精進だし

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昆布と椎茸だけのクセのないすっきりとした旨味が、野菜などの旬の新鮮な素材の持ち味を際立たせ、
やさしく風味豊かな料理に仕上げます。
化学調味料、食塩砂糖類など、天然風味原材料以外のものは一切使用しておりません。
精進だしは植物性のだしですから、ベジタリアンの方にもお使いいただけます。

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1998年に仙台でじゃがいもの母と息子が開業した「自然食品の店じゃがいも」は、 18年間の営業ののちに店舗を譲渡し、その後じゃがいもの母は天国へ旅立ち、 譲渡した店舗もわずか数ヶ月で閉店になりましたが、 じゃがいもの母がこれまでに培ってきたism(精神)やレガシーを伝え続けるために じゃがいもの息子は「じゃがいもオンライン」を立ち上げました。