秋保にあるピザとコーヒーの店Pizza&Cafe『 森のオーブン Dottore(ドットーレ)』

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秋保にあるドットーレ。先日ブログで紹介した森の貝殻の隣にあります。石窯で焼いたピザが素材にこだわっていて本当に美味しくて、それに加えて独創的なメニューや仙台市にあったカフェ「理科室のオルガン」から続く物語の数々にオーナーさんの持つ世界観が表現されています。じゃがいもの息子も理科室のオルガン時代から通っているのでこれからも続く物語を楽しみにしています。

ホームページ http://www.dottore2013.com/index.html

 

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ABOUTこの記事をかいた人

1998年に仙台でじゃがいもの母と息子が開業した「自然食品の店じゃがいも」は、 18年間の営業ののちに店舗を譲渡し、その後じゃがいもの母は天国へ旅立ち、 譲渡した店舗もわずか数ヶ月で閉店になりましたが、 じゃがいもの母がこれまでに培ってきたism(精神)やレガシーを伝え続けるために じゃがいもの息子は「じゃがいもオンライン」を立ち上げました。